Kaura on superfood

Minä tykkään kaurapuurosta. Saatan syödä sitä lounaaksikin. Se hellii vatsaa ja tuo hyvän olon. Silti hämmästelin sitä, että kauralla on aivan valtavasti terveysvaikutuksia.

1)Kaura toimii vatsassa eräänlaisena kylläisyysgeelinä. Kylläisyys pysyy tavallista pitempään sen ansiosta.

2)Kaura voi hidastaa elimistön vanhenemismuutoksia. Kauran omat polyfenoliyhdisteet neutraloivat vapaita happiradikaaleja.

3)Suolistossa kauran kuitu kiinnittää itseensä kolesterolia ja sitä tulee ulosteen mukana pois. Kaura vähentää siis veren rasva- ja kolesterolipitoisuutta. Yhdessä C- ja E-vitamiinien kanssa kaura laskee verenpainetta. Kaura tasoittaa myös verensokeria. Se ei kaura-aterian jälkeen pomppaa pilviin.

4)Kaura on paras viljaproteiini. Siinä on 14 prosenttia valkuaista.

5)Kaura on hyväksi iholle. Luonnonmukainen kosmetiikka käyttää muun muassa kaurasta puristettua öljyä. Kaurasta ja piimästä voi tehdä hyvän, hellästi kuorivan kasvonaamion.

6) Jo Hildegard Bingeniläinen kirjoitti toisella tuhatluvulla, että kaura saa aikaan iloisen mielen ja kirkkaan älyn. Saksalainen luontaislääkinnän kehittäjä Alfred Vogel kirjoitti vuonna 1952, että kaura on oiva hermolääke keraan vuodessa kuurina. Nykyisinkin myynnissä olevia Vogelin Avena Sativa-tippoja kutsutaan jännittäjän tipoiksi.

7) Kaura on ekologinen viljelyskasvi. Kaura ei tarvitse paljon lannoitteita ja kastelemista. Se menestyy hyvin myös karussa Suomessa. Kauran hiilijalanjälki on pieni.

Tykkäätkö sinä kaurapuurosta tai kauraleivästä?

Lähteet:HyväTerveys 8/2018, kuvat Pexel