Näytetään tekstit, joissa on tunniste luomu. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste luomu. Näytä kaikki tekstit

perjantai 24. heinäkuuta 2020

Illanvietto tyttären kanssa ja puutarhan tilanne




Tytär ehdotti tässä yhtenä  iltana, että grillattaisiin ja tehtäisiin viimein sitä sangriaa, minun lempialkoholikesäjuomaa. Ei kun kaupoille ja alkoon.

Mies oli työkeikalla, eikä ollut grillaamassa kuten yleensä. Mutta saimme silti pallogrilliimme hyvän hiilloksen. Naisvoimaa.

Sangrian teen aina yksinkertaisesti. Tällä kertaa luumuja, nektariineja ja limea paloiksi. Puolet  punaviiniä, puolet spritea. Oi, kun on hyvää!




Grillasimme kasvislohinyyttejä, paprikoita, tomaattia ja halloumia, joka vähän kärähti. Soitin yhdelle ystävälle ja pyysin mukaan, mutta hänellä oli flunssaoireita ja hän jäi varmuuden vuoksi kotiin. Tänään oli huojentavaa kuulla, että hänellä on lääkäreiden mukaan vain tavallinen flunssa.

Nyytteihin tuli mausteeksi omaa tilliä ja thaibasilikaa.





Jälkiruoaksi uunijuustoa, josta olen nyt innostunut.

Tyttären kanssa onneksi voimme jutella yöhön ja jopa aamuun asti. Hän on puhelias ja avoin. Suhteemme on hyvin läheinen. Tytär ei halua olla blogikuvissa.


Juhlintamme kesti aamuaurinkoon saakka.



Ei meikäläinen tumpelo saa haloista rivejä. Lopulta vain heittelin puita sinne tänne, mutta kuitenkin sateelta suojaan.

Pieneen  juhlaan oli aihettakin, koska sain sirkkelöityä ison puukasan talven polttopuiksi. Aikaa siihen meni, mutta eihän minulla ole muuta kuin aikaa leppeinä kesäpäivinä. Lähinnä ruoanlaittoa, leipomista, siivoamista, koneiden täyttöä ja tyhjentämistä.

Ulkohommat ja puutarhanhoito on piristäviä. Ja olen taas tapani mukaan kovasti innostunut uudesta asiasta. Nimittäin noiden polttopuiden teosta. Loput puut on sahattava moottorisahalla. Minulle aivan uutta, mutta uuden oppiminen on hyvää elämää. Minunlaiselle kärsimättömälle ihmiselle nämä polttopuuhommat ovat sopivia. Työtä voi tehdä nopeasti ja kädenjälki näkyy heti. Melkein hihkun innosta. Kuumalla ilmalla teen hommia raukeasti ja hitaasti. Oikeastaan pidän siitä, kun hiki valuu pitkin kasvoja.

Mieskin melkeinpä myös hihkuu tästä uudesta harrastuksestani, kun hänen ei tänä vuonna tarvitsekaan tehdä polttopuita. Ollaan molemmat tyytyväisiä.

Puutarhassa tapahtuu paljon kesän kuluessa.


Kylvin liikaa salaattia, mutta syödään sitä paljon. Oma salaatti on aina luomua kuten muutkin kasvikset.


Kesäkurpitsaakin on aivan liikaa, viisi tainta. Onneksi minulla on paljon kesäkurpitsareseptejä ja aina voi osan sadosta lahjoittaa naapureille.


Tähän pienelle läntille varasin paikat ainoastaan karviaiselle ja mustaherukalle. Alue oli vuohenputken vallassa. Ja vietin paljon aikaa sen juuria pois kaivellen. No, sitten iski vihreän ikävä. Istutin mahtailevan kurpitsan, villiviinejä miehen autotallia vasten, varjoliljoja, rodoja,  erilaisia aluskasveja, auringonkukkaa ja kehäkukkaa. Lienenkö näissä jutuissa kyltymätön.


Avomaan kurkku tekee jo kurkkuja. Kohta alkaa säilöminen. Teen hapatettuja venäläisiä suolakurkkuja, maustekurkkuja ja tavallisia suolakurkkuja.




Riviväleissä ja muuallakin olen antanut tämän maanpeitekasvin, muistaakseni keltapeipin, kasvaa vapaasti. Se on niin nätti.


Hyvää viikonloppua kaikille!

maanantai 23. huhtikuuta 2018

Vaatteiden ekologisuus on kasvava trendi


Tässä kirjoituksessa ei ole tarkoitus nalkuttaa, että kaikkien pitäisi pukeutua ekologisiin, ympäristöystävällisiin vaatteisiin. Vaan tarkoitus on antaa vinkkejä jo asiasta kiinnostuneille. Tai miten vain.

Olen alkanut ostaa vähemmän uusia vaatteita kuin ennen. Minulle on kertynyt vaatteita paljon noin parinkymmenen vuoden sisällä. Ostan kirppareilta. Kierrätän vaatteet, joita en ole käyttänyt pitkään aikaan. Kaupoista ja netistä yritän ostaa laadukkaita ja pitkään kestäviä vaatteita.



Viime vuosina ollaan tultu tietoisemmaksi siitä, miten vaateteollisuudella on suuri vaikutus ympäristöön. Esimerkiksi Indonesian Citarum-joki on yksi maailman saastuneimmista. Syynä vaateteollisuuden kemikaalit. Maassa tuotetaan halpatyövoimalla vaatteita länsimaihin.

Suomen Luonto Lehden vuoden 2017 turhakkeeksi valittiin fleecevaatteet, joista irtoaa pesussa paljon mikromuovia. Ja se päätyy vesistöihin. Tämä muoviongelma on yleisesti tiedossa. Kalojen  ja vesilintujen elimistöön voi päätyä muovia ja ne kuolevat siihen ennen pitkään.


 
Seuraavaksi muutama vinkki ekologisempiin vaatteisiin.
Ensimmäinen voi kuulostaa monimutkaiselta, mutta on itse asiassa helppo toteuttaa.

Valitse 33 vaatetta, joita käytät kolmen kuukauden ajan. Vie loput vaatteet varastoon. Kolmen kuukauden jälkeen voit päivittää vaatekaappiasi tuomalla varastosta "uusia" tilalle ja viemällä "vanhoja" vaatteita varastoon. Lukumäärän - 33 vaatetta - on pysyttävä koko ajan samana. Alusvaatteita ja sukkia ei lasketa mukaan.

Tällä tavalla huomaa, mitä vaatteita oikeasti käyttää. Ja kun vaatteet ei unohdu vaatekaapin uumeniin, ei tule ostaneeksi joitakin sen tyyppisiä vaatteita, joita jo omistaa.



Toinen vinkki: Älä juokse kärppänä muodin perässä. Vaan suunnittele etukäteen mitä oikeasti tarvitset. Todellisia tarpeitaan voi hahmottaa paremmin. Jos niistä kirjoittaa listan. Eikä ryntää kaupasta kauppaan. Tai napsuttele vimmaisesti nettisivulta toiselle.

Myös ostoksista kannattaisi pitää listaa. Näin saa tarkan kuvan siitä, mitä on vuoden aikana hankkinut. Ekologinen shoppaaja ostaa myös käytettyjä vaatteita.



Mikä tekstiili on ympäristöystävällisin?  Kotimainen villa. Mutta sitä ei ole tarpeeksi saatavilla. Puuvillan luomusta voi varmistua, jos vaatteessa on GOTS- järjestön sertifikaatti.

Paras ympäristöteko on ostaa vaatteita, joita käyttää pitkään. Vaatteita kannattaisi myös korjata ja muokata.

Oletko sinä kiinnostunut vaatteiden ja muiden tuotteiden ympäristöystävällisyydestä?



Lähteet: Anna 22.2/8, kuvat Pexel







torstai 15. helmikuuta 2018

Tuoko terveysruoka sittenkään terveyttä


Taas minun pieni maailmani meni heikun keikun, kun luin Hesarista ravinnon turvallisuuden professori Maria Heinosen käsityksiä ruuan terveellisyydestä.

Mitä tai ketä enää uskoa? Ehkä pitää syödä ruokaa, joka tekee hyvän olon ja pitää jotenkin terveen kirjoissa. Minun pitäisi käyttää omaa päätäni, jos siellä vielä jotakin käytettävää on.(Epäilen.)


Maria Heinosta kismittää kovasti nykyinen trendi ruuan aitouden ja puhtauden tärkeydestä.Hänen mukaansa mediassa ja muualla annetaan täysin humppaohjeita. Tyyliin: vältä tuotteita, joissa on yli viisi ainesosaa; lue e-koodit tarkasti...

Heinoselle lisäaineettomuus ei ole ollenkaan tärkeää ruuassa. E-koodien tihrustamisen sijasta ihmisten pitäisi seurata sokerin, suolan ja kovan rasvan käyttöään.


Moni lisäaine, kaksi kolmasosa, esiintyy myös luonnossa ja ihmisen elimistössä. Muun muassa paljon arvosteltua glutamaattia löytyy tomaatista ja parsakaalista.


Hän syö myös einesruokia ja valmisruokia. Luomua Heinonen ei syö. Hän ei ole löytänyt näyttöä siitä, että luomu olisi terveellisyyden kannalta normaalia ruokaa parempaa.Ruoka ei ehkäise, hoida tai paranna sairauksia. Lisäaineet eivät tee ruuasta hyvää tai huonoa. E-koodit on tarkasti laadittu.


EFSA eli Euroopan elintarviketeollisuuden viranomainen on käynyt läpi vuodesta 2008 lähtien 2700 elintarvikkeissa käytettyä terveysväittämää. Vain muutama sata on todeksi todettu.

Silti myydään tuotteita, joiden terveysväittämillä ei ole mitään katetta. Esimerkiksi hopeavesi viimeisimpänä villityksenä on osoittautunut jopa vaaralliseksi. Luonnonmukaisuus ei ole turvallisuuden tai terveellisyyden tae.


Nyt kun keskustellaan paljon ruuasta, Heinosen sanomiset ovat nostaneet kritiikkiä. Eikä ihme. Hän on melko ehdoton käsityksissään. Häntä on nimitelty jopa ruokateollisuuden kätyriksi.

Heinosen mielipiteet saa minut mietteliääksi.

Ehkäpä jonkinlainen kultainen keskitie olisi näissä ruokajutuissa paras.

Syötkö sinä luomua?



Lähteet: Helsingin Sanomat 1.2.2018, kuvat Pexel. Pixabay