Joulu on joulun rauhaa ja herkuttelua. Joulu on myös suklaan ystävien juhlaa. Monilla on omat suklaasuosikit. Ne voivat olla rakkaita muistoja jo lapsuudesta alkaen.
Suklaan terveelliset, hyvää tekevät ja jopa mystisinä pidetyt ominaisuudet ovat kiehtoneet ihmisiä vuosituhansien ajan. Suussa sulavan suklaan ihana maku rentouttaa ja tuo hyvää mieltä.
Tummassa suklaassa on myös hyvinvointia lisääviä ravintoaineita. Esimekiksi magnesiumia, kaakaon flavoneja, kaliumia, joka ovat hyväksi hermostolle, verisuonille.
Moni ei tiedä, että tumma suklaa on myös runsaskuitusta. Kuitu on suolistonmikrobiston ravintoa ja riittävä kuidunsaanti vaikuttaa suoliston toimintaan. Nykyisin tiedetään yleisesti, että suoliston mikrobisto vaikuttaa tunteisiin ja mielenhäiriöihin. Suolisto on toiset aivot.
Tämä on ilosanoma tumman suklaan syöjille: Tummassa suklaassa on saman verran ravintokuitua kuin ruisleivässä. Tumman suklaan sisältämä kuitu sopii myös herkkävatsaiselle.
Kaakaon flavanolien terveyshyödyn saadakseen voi syödä noin kolmanneksen Fazer Pure Dark suklaalevystä tai neljä Karl Fazer Dark suklaakonvehtia. Eli noin 30 g tummaa suklaata päivittäin. Tällaisella annoksella ei ole haitallista vaikutusta painoon tai veren rasva-arvoihin.
Kaikkihan nykyisin tietää, että tumma suklaa on terveellistä. Seuraavaksi tarkemmin näitä terveyshyötyjä.
- Kaakaomassassa on noin 20 % kuitua. Kuidun osuus riippuu kaakaopensaiden kasvuolosuhteista. Länsiafrikkalainen kaakao on kuitupitoisempaa kun Etelä- Amerikkalainen.
- Suklaan lopullinen kuitupitoisuus riippuu suklaasta. Esimerkiksi Fazer 70 %Pure Dark suklaassa on 12% ravintokuitua, joka on samaa luokkaa kuin ruisleivässä.
- Tummassa suklaassa on kaliumia, magnesiumia ja flavanoleja. Kalium edistää hermoston normaalia toimintaa ja verenpaineen pysymistä hyvänä. Magnesium vähentää väsymystä ja uupumista. Flavanolit ylläpitävät verisuonien joustavuutta, mikä edistää normaalia verenvirtausta.
Oletko sinä suklaan ystävä? Syötkö tummaa suklaata?
Lähteet: Fazerin tiedote, kuvat Pixabay.
