Kokonaisuus on tärkeä. Ei yksittäiset ravintoaineet. Terveellinen ruoka voisi solahtaa osaksi arkea. Kikkailu superfoodeilla, vitamiineilla ja lisäravinteilla on turhaa. Jos syö jo muuten terveellisesti, voivat liialliset vitamiinit ja lisäravinteet jopa lisätä syöpäriskiä. Kun arjessa syö hyvin, voi parhaimmillaan vähentää syöpäriskiä 20 prosentilla.
Ravinnolla ei voi kuitenkaan taata sitä, ettei sairastuisi syöpään. Ruoka ja muut elämäntapatekijät ovat vain yksi riskitekijä iän, perimän ja ympäristön kanssa. Tunnen/tunsin ihmisiä jotka sairastuivat syöpään, vaikka syövät/söivät terveellisesti.
Länsimainen ruokavalio
Tieteessä on kuitenkin huomattu, että länsimainen ruokavalio suurentaa syövän riskiä. Etenkin sokerit ja nopeat hiilihydraatit kuten valkoinen leipä. Eläinrasvat, punainen liha, pitkälle prosessoitu ruoka.
Välimeren ruokavalio
Sen sijaan Välimeren ruokavalio olisi ihanteellinen. Runsaasti palkokasveja, kasviksia, hedelmiä, oliiviöljyä, kalaa. Vain vähän punaista lihaa.
Neitsytoliiviöljyn käyttö on tutkimuksissa todettu vähentävän rinta-, eturauhas- ja suolistosyöpien rskiä.
Kasvikset, hedelmät, marjat
Näissä on terveydelle hyviä ravintoaineita ja yhdisteitä. Voimallisia ovat muun muassa parsakaali. Tummanvihreät lehtivihannekset kuten lehtikaali, pinaatti, rucola. Porkkana, kurpitsa, tomaatti.
Syöpäepäystävällisiä ruuanvalmistustapoja on uunissa kypsyttäminen tai höyrytys. Paistinpannulla paistaessa syntyy epäterveellisiä yhdisteitä.
Kokonaisuus ratkaisee
Jankkaan taas kokonaisuuden tärkeydestä. Ei vain se ravinto vaan
- tupakoimattomuus
- kohtuullinen alkoholinkäyttö
- painon hallinta
- liikunta
- auringolta suojautuminen
Sattuman kauppaa
Mutta näin ylipäätänsä. Ei se ole ihmisen oma vika, jos hän saa syövän.Kaikkien ihmisten solut voivat - aivan tuntemattomasta syystä - villiintyä ja muodostaa syövän. Solunjakautumista tapahtuu koko ajan.
Mutta on jotenkin lohdullista, edes yrittää vaikuttaa syövän ehkäisyyn. Tulee ainakin parempi mieli.
Pelkäätkö sinä syöpää?
Lähteet: Terveydeksi 3/2017, kuvat Pexel
