Tein elämäni ensimmäistä kertaa sushia. Suomalaisen siitä tekee se, etten käyttänyt raakaa kalaa vaan graavilohta ja katkarapuja. Olen monta kertaa suunnitellut tekeväni sushia. Nyt kävin toimeen netin avulla. Olen syönyt sushia vain ravintoloissa. Koko perheeni tykkää siitä.
Ostin tarveaineet ja sushin rullausalustan. En käyttänyt raakaa kalaa, koska silloin sen pitäisi olla todella tuoretta. Huomaa heti mausta.
Olen pyörittänyt elämäni aikana niin monta kääretorttua, että sushin rullaaminen kävi helposti. Vaikeampaa oli niiden viipaloiminen. Olisi pitänyt olla tosi terävä leikkuuveitsi.
Tässäpä ohje
1. Keitä sushiriisi paketin ohjeen mukaan.
2.Viipaloi mieluiten pitkään muotoon ainekset, joilla täytät rullat.
Esimerkiksi kala, graavikala, katkarapu, avokado, kurkku...
3.Laita merileväarkki rullan päälle.
4.Levitä riisiä kostutetuin käsin arkin päälle. Sushi riisi on hyvin
tahmeaa, tarttuu muuten käsiin.
5. Jätä arkin uloimmasta reunasta noin 2 cm ilman riisiä.
6. Vedä sormella rantu arkin keskelle ja pane täytteet siihen.
7.Kastele arkin uloin osa noin 2 cm:n alue vedellä, rullaa sushi. Odota hetki ja leikkaa sitten 6-7 viipaleeksi.
8. Lisänä soija, wasabi, hillotut inkiväärit ja salaatti.
Vähän sotkuakin tuli.
Teetkö sinä sushia tai pidätkö siitä?
Lähteet: netti, kuvat omat
