Ruokaan rakastunut

Marita Eriksson oli äitiyslomalla, teki ruokavalioremontin ja kaipasi jotakin luovaa tekemistä. Yllätyksekseen hän löysi sen keittiöstä ja kameran takaa, vaikka hänellä ei ole kokki- tai muuta vastaavaa taustaa. Sain Fitralta luovuuden synnyttämän kirjan Ruokaan rakastunut.

Marita tykkää annostensa koristelusta ja tämän myötä kirjassa on upeita, värikkäitä kuvia. Kuvista minulle tuli inspiroitunut halu kokeilla valmistaa näitä ruokia ja leivonnaisia. Ensimmäiseksi tein Mustikkaisen bowlin piiloitetuilla vehreillä vihreillä. Eihän siitä tullut melkein lainkaan  samannäköistä kuin kirjassa. Mutta ainakin ainekset ovat sentään samat.

Ohjeet perustuvat kasvisruokavalioon ja ne ovat terveellisiä ja melko yksinkertaisia. Vaikka olen ollut pitkään kasvissyöjä, ohjeissa oli minulle ennalta tuntemattomia ainesosia, mutta niitähän saa kaupoista tai nettikaupoista.

Marita kirjoittaa johdantotekstissä: "Reseptiikkani on hyvin simppeliä - ruoan tai herkkujen valmistus ei saa olla liian monimutkaista. Saan kuitenkin paljon iloa, kun ruoka näyttää värikkäältä, hauskalta ja kauniilta. Koristelu ja oman tyylin etsiminen tekevät keittiössä olemisesta mukavaa, silloin saa luoda hetkellistä "taidetta", nähdä kuinka kauneus syntyy ja sitten voikin syödä (eli se paras osuus)! Arjessa kulhon koristelu tarjoaa minulle "halpaa terapiaa", se saa mielen piristymään, rentouttaa ja saa unohtamaan muun maailman."

Kirjan sisältö jakautuu seitsemään lukuun, jotka ovat:

• Ruokaan rakastunut
• Hitaat aamut - oodi puurolle
• Puuron kyytipojat
• Herkkuun rakastunut
• Hyvä vire ja halpaa terapiaa
• Suolaisen nälkä - vastaisku makealle
• Ruokamuistot

Seuraavaksi yritän valmistaa jonkin raakakakun.

Jos kokkaat tai leivot, pidätkö annosten koristelusta?