Monille maistuu parhaiten makeat marjat, mansikka, mustikka ja vadelma. Makeus tuntuu miellyttävältä saman tien, mutta happamiin makuihin pitää usein totutella. Kirpeämpiäkään marjoja ei kannata unohtaa, sillä nekin ovat vitamiinien, kuidun ja polyfenolien lähteitä.
Marjat ovat ansainneet terveyspommien maineensa. Vaikka niiden C-vitamiini- ja polyfenolipitoisuuksissa on eroja, kaikkien marjojen syöminen edistää terveyttä.
Tutkimusten mukaan marjoista saattaa olla hyötyä esimerkiksi sydän- ja verisuonitautien, kakkostyypin diabeteksen, muistisairauksien, syöpätautien ja infektioiden ehkäisyssä.
Marjojen kanssa voi syödä maltillisesti sokeria ilman, että verensokeri nousisi liiallisesti. Marjojen sisältämät polyfenolit hidastavat sokerin imeytymistä ja siten hillitsevät verensokerin nousua.
Jos marjat poimii kaupan pakastealtaasta, kannattaa tarkistaa niiden alkuperämaa. Ruokavirasto suosittelee kuumentamaan ulkomaisia pakastemarjoja vähintään viisi minuuttia 90 asteessa. Seuraavaksi muutama kirpeä marja. Lakka, herukat, marja-aronia ja karviainenkin ovat hyvin hapokkaita marjoja.
Karpalo
vähentää virtsateiden infektiota. Tietyt polyfenolit estävät bakteerien kiinnittymisen virtsateiden limakalvolla, jolloin ne eivät voi aiheuttaa tulehdusta. Karpalo on muutenkin muiden marjojen tavoin hyvin terveellinen.
Puolukka
saattaa ehkäistä karpalon tavoin virtsateiden tulehdusta. Se on koe-eläimillä parantanut myös verisuonten toimintaa, alentanut verenpainetta ja ehkäissyt rasvaisen ruuan aiheuttamaa verensokerin, insuliinin ja kolesterolin nousua. Puolukka auttaa myös painonhallinnassa.
Mustaherukka
Sitä voidaan pitää supermarjana, koska siinä on huikeat 128 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammassa, runsaasti E-vitamiinia, kuitua ja erilaisia polyfenoleja.
Mustaherukan antosyaanit ovat tutkimuksessa parantaneet urheilijoiden suorituskykyä tehostamalla verenkiertoa, rasvanpolttoa ja vähentämällä lihasten väsymistä.
Lähteet: Hyvä terveys 14/2019, kuvat Pixabay
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Teet minut iloiseksi!